- 生姜 (しょうが): 体を温め、風邪や寒さからくる体調不良を緩和します。生姜湯や生姜を使った料理がオススメです。
- ニンニク (にんにく): 抗菌・抗ウイルス作用があり、免疫力を向上させます。スープや炒め物に加えると良いです。
- 大根 (だいこん): 体を冷やしすぎないようにするためにも、大根は適切です。煮物やおでんに入れて摂ると良いでしょう。
- ねぎ: 温かいスープや炒め物にねぎを加えると、体を温める効果があります。また、風邪の予防にも寄与します。
- 芝麻 (ごま): 体を温めつつ栄養を補給できる食材です。炒りごまを使った料理や、ごま油を使った炒め物が適しています。
- 山芋 (やまいも): 体を温めるだけでなく、滋養強壮にも寄与します。すりおろして生で食べるか、炊き込みご飯にすると良いです。
- 香辛料 (こうしんりょう): 体を温め、新陳代謝を促進する効果があります。例えば、唐辛子やコショウを使った料理が挙げられます。
- 根菜類 (こんさいるい): 里芋、ごぼう、人参などの根菜は体を温める効果があります。煮物や蒸し料理に取り入れましょう。
寒い時にはこの食材🍴
まだまだ寒い季節が続きますが、身体の調子は如何でしょうか❓
身体が冷えてしまうと血行が悪くなったり、筋肉がコリ固まってしまいやすくなりケガのもとになってしまいます。
なので寒い季節には、「体を温め・免疫力を高める」ための食事も自分自身のメンテナンスとして役立ちます❗❗
以下は、寒い時期におすすめの食材です。